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第十三屆合肥國際文化博覽會今天開幕啦
時間:2019-10-30  點擊:415次
    10月25日,由合肥市人民政府主辦,中共合肥市委宣傳部、合肥文旅博覽集團有限公司承辦的第十三屆合肥國際文化博覽會在合肥濱湖國際會展中心啟幕。為期四天的文博會將用多姿多彩的展陳和多元豐富的活動,為市民們獻上一場主題突出、特色鮮明、內涵豐富的文化盛會。作為合肥本土百年老字號的安徽劉鴻盛餐飲有限公司依然會給大家帶來一場味蕾盛宴。

    此次文博會,老字號成了一大亮點。安徽省老字號企業協會首次以團體的名義參加文博會,他們在邀請本土企業基礎上,還邀請了浙江、山東、河南、山西,共50余家老字號企業參展。如安徽馬鞍山洪濱絲畫、淮北口子窖、浙江的五芳齋、紹興黃酒、山東東阿阿膠、德州扒雞等,產品涉及文房四寶、食品、茶葉、工藝品、酒制品等。安徽劉鴻盛餐飲有限公司作為安徽省老字號企業協會會長單位,更作為東道主,對各省老字號企業進行了接待和歡迎。
   文博會現場,劉鴻盛的師傅們早早的開始準備制作小吃,比如冬菇雞餃,說是“餃”,實際上是餛飩,過去老合肥都將餛飩稱作餃子,雞餃皮薄餡料鮮美,湯頭醇厚。更有歷史悠久的小花獅子頭,它的花紋重重疊疊就像獅子頭發蓬松的樣子。吃起來香脆焦酥,略有咸味,是合肥的傳統名小吃,除了這些還有味辣鮮香的肉盒餅、外酥餡香的廬陽酥、香軟可口的黃團等等......
絡繹不絕的食客們


    安徽省政協副主席孫麗芳和合肥市副市長吳春梅親自蒞臨劉鴻盛展臺前,品嘗劉鴻盛傳統特色小吃,并回憶道“這是咱們小時候的味道啊!”聽得劉鴻盛師傅們心里暖暖的,老字號小吃傳承的不僅僅味道,更是一代人心底的回憶。


安徽劉鴻盛餐飲有限公司執行總裁胡偉偉 與商務廳張遠琴處長和汪婧主任合影  
    此次文博會為集中展示老字號品牌與文化提供了最佳平臺,同時營造了社會關心、支持老字號的良好氛圍,老字號企業弘揚精益求精的工匠精神,展示了經典絕倫的產品技藝,傳播了博大精深的江淮文化,為開放的安徽增添了靚麗色彩。
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